Perjantaisin varaudutaan viikonlopun herkutteluhetkiin ja meneillään oleva kalkkunaviikko päätetään tänään Pekka Terävän opein, kun pannuilla valmistuu kalkkunaa pot au-feu eli kalkkunaa lyhyessä liemessä. Hieno ranskalainen nimi ei kuitenkaan tarkoita vaikeaa valmistusta, vaan Pekan reseptillä syntyy kalkkunasta hyvää ja vähärasvaista viikonloppuruokaa helposti. Kalkkunan rinnalle viiniasiantuntija Ville Viitamäen viinivinkit
↧